Com qualidade e tradição, a Damm conquistou seu espaço
no cardápio dos melhores | chefs brasileiros |.
Acreditando no prazer e união que a gastronomia proporciona às pessoas, que a Damm nasceu há 36 anos pelas mãos cuidadosas da família Josiek, de origem europeia. O saboroso pescado que defumavam artesanalmente em casa para consumo próprio passou a ser comercializado, e logo conquistou a mesa e a preferência de outras famílias. Assim, uma pequena indústria cresceu e nas décadas seguintes, a empresa conseguiu entrar para o cobiçado e sofisticado mercado da | alta gastronomia | e mais tarde, ganhou o mercado internacional com a importação de produtos como salmão, arenque e truta; além da exportação de peixes defumados para a Europa.
Mas como excelência só é alcançada com muito esforço, a Damm continua em sua busca de levar a seus consumidores um verdadeiro estado da arte em pescados. Para isso, oferece um serviço próprio de logística e distribuição de seus produtos, e investe na inovação do processo produtivo com uma | engenharia de soluções | conquistada por meio da pesquisa e tecnologia, em parceria com instituições como Associação Brasileira de Alta Gastronomia (Abaga), Universidade de São Paulo (USP), Senac São Paulo, Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição (SEGAN); e em benefício do bem servir, apresenta um treinamento capaz de agradar os mais exigentes clientes. Tanta dedicação permitiu a vitória do respeitável prêmio da gastronomia internacional "SeaFood Award". Na Damm, você pode confiar.